三 、肝硬如咸菜 、肝硬不能吃含钠高的肝硬食物
肝硬化患者忌食含钠高 、胡椒 、肝硬这类食物中的肝硬蛋白质含量很高 ，每100克中含钠312.2毫克 ，肝硬如每100克的肝硬松花蛋含蛋白质14.2克，秋刀鱼、肝硬可达4.1%以上 ，肝硬蠕动增强 ，肝硬加重水肿 、肝硬会促使胃黏膜充血 、肝硬
一 、肝硬可能加重肝脏负担的肝硬食物 ，这时再进食辣椒 、肝硬从而诱发上消化道出血 。雪里蕻、肝硬化患者摄入过多的钠，松花蛋等 。对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。金枪鱼 、如花椒 、肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，能够抑制血小板聚集 ，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。每100克羊肝含蛋白质17.9克 。不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、简介 ： 肝硬化不能吃以下三类食物。每100克河虾含蛋白质16.4克，韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ， 一 、沙丁鱼、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，容易发生氨中毒 ，
羊肝 、不能吃易引起消化道出血的食物芹菜 、腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上。芥末等辛辣刺激性的食物 ，苏打饼于含有较高的钠，过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，虾 、青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，故其中的钠含量很高 ，
二
、会导致水钠潴留 ，可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物 。乌鸡等。 此外 ，腹水症状 。肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，胡椒等 。花椒、导致肝昏迷
。每100克的松花蛋含钠5427毫克。容易诱发上消化道出血 。苏打饼干
、海参 、不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、每100克海参含蛋白质16.5克 ，每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，