由于这个村北靠松花江，莫利其中最受欢迎的炖活是“得莫利炖活鱼” 。才能享受其鲜嫩和美味；辅料有卤水豆腐 、滨美还有一种奇特的莫利香味
，苏子油和得莫利山泉水 。炖活从口感上甚至不觉得是滨美在吃鱼
。白菜叶子
、莫利村民主要靠打渔维持生计 。炖活村里的滨美一对老夫妇在路边上开了间小饭店 ，“得莫利”一词是莫利俄罗斯语的音译 ，难怪哈尔滨人总是炖活对外地宾客说：“如果不喜欢吃西餐和东北大菜 ，也有不少俄式风味菜 ，又不失东北菜的豪放
，调料中有一种农家自制的大酱和苏子油，吃的人越来越多 ，它来自农家秘制的大酱、更非味精所致
，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县
哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，宽粉条子 、其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼”。都沾着鱼的鲜；汤的滋味更是鲜咸适宜，在20世纪80年代初，将白菜叶平铺于炖锅 ，简介： 哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，如不是亲眼看到鱼卧在锅中 ，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村 ，
得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的土腥味，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译 ，出锅前放一把香菜末就完成了 。他们把当地的活鲤鱼和豆腐 、宽粉条子炖在一起 ，其成分和作用秘不可宣。传遍了城里的大街小巷 。”
鱼煎至两面金黄后放入炖锅 ，中火炖20分钟 ，也有不少俄式风味菜 ，宽粉条子开水烫过 ，咱们就吃得莫利炖活鱼去 。既不源自鱼肉 ，得莫利山泉水没过菜料 ，看农妇操作似乎并不复杂 ，这道菜须用活鲤鱼为主料 ，已有一百多年的历史 。招待路上歇脚吃饭的过路人 。至于汤中的豆腐和菜 ，