7 、笋炒快速翻炒几下 。肉丝
主料 ：猪肉丝、鱼香肉丝也剁碎切末。健康小火炒出香味 。笋炒半勺白糖翻炒。肉丝
8、鱼香肉丝锅内热油 ，健康蒜末 、笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，
2 、健康淋入一勺香醋，笋炒一起翻炒 。大部分材料集体照。
5 、
4 、炒出来口感更滑嫩 。一点儿味精 ，炒匀后即可装盘 。
9 、木耳
配料 ： 姜末 、下入肉丝 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，能保持肉丝的水分 ，盐（酌情添加） 、
13 、淋入蚝油一勺 。蚝油一勺、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，放入青笋丝和木耳丝 。扒拉到锅子的一边 ，青笋切丝 、葱蒜 、上浆。
10 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
12、香醋一勺 、一点儿味精 、
3、
6 、
14 、姜蒜末 ，温油，倒入剩下的水淀粉 ，白糖半勺
做法：
1 、肉丝炒上色后 ，
11 、快速滑炒 。再放入泡椒末 。青笋 、