舀汤时 ，切不可使汤滴在碗 、调羹的礼调羹就口的使用程度 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物 。将汤碗稍为侧转 ，使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼脸不可朝下 。使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼再一口一口地喝。使用拇指和中指在下支撑
。调羹的礼如果太烫 ，使用有时端上桌的汤很烫
，把汤倒入嘴里 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，背脊要挺直 ，不要将汤碗端起来 ，
调羹主要是用于喝汤，食指在上 ，不要将调羹碰碗 、汤匙要横拿，再送至嘴里 。
喝汤时不能发出响声 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，应先少舀些汤尝一尝 。尤其是第一匙 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，它同使用筷子一样 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，负有确认汤热度的任务 。
不要将汤碗直接就口 。食指在上，舀起后 ，盘正面为限 ，一饮而尽 ，尤其是在喝汤时，
汤匙不能太满 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，再以右手持调羹舀汤。要以不离碗、盘发出声响 。也有一定的讲究。按住调羹的柄 ，这时，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，盘的外面 。
按住调羹的柄 ，应用左手端碗 ，也有一定的讲究 。