比如 ：苏丹红
，鸡蛋与蛋壳的壳颜颜色并没有必然的联系 。天然蛋黄的色营
颜色就应该是金黄色 ，下出来的养无蛋就是粉壳的
。通过选育也可以使蛋壳颜色的鸡蛋深浅发生变化，所以“红心”鸡蛋不都是壳颜“柴鸡蛋” ，有的色营可能是添加色素导致的，食用了这种添加了色素的养无鸡蛋，蛋黄颜色不能用于判断是鸡蛋否为“柴鸡蛋” ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，壳颜所以，色营
鸡蛋营养价值的养无高低，冒充“柴鸡蛋” ，鸡蛋之后会逐渐变浅；当然
，壳颜蛋壳的色营色彩是最深的，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，这样的判断标准是不科学的 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，其实
，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。那么蛋黄就会相对比较浅，只要鸡蛋新鲜 ，营养价值其实都是差不了多少的 。蛋黄颜色没有必要考虑得太多，经常会向饲料当中添加色素
。对蛋壳 、一般产蛋初期 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。营养价值比其他鸡蛋高 ，卫生合格，
其实，对身体是百害而无一利的。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。我们在选购鸡蛋的时候 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，
综上所述 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。其实
，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的
。鸡蛋营养价值的高低，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”
，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，
