调料 ：食油 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，
3 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃。用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠白糖 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦
9 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋
8 、黄瘦
2 、肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋生菜洗净。黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
5 、
4 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。
6、咸蛋黄 、清水200克
配料 ：瘦肉 、
10 、锅内烧开水 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄切片 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，生抽 、生姜 、
食盐 、材料 ：粘米粉50克 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。蚝油 、瘦肉切薄片 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生菜、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，