原料：

　　主料：鸡蛋2个 、简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸待彻底凝固时，豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包糖少许、简单倒入适量油大火加热，湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、荷包盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软 ，简单改成中火，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5、豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、盛出切大块；

　　2、蒜苗切段，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、翻炒均匀即可出锅 。蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量 、锅烧热，蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个 、烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、使蛋黄平铺在蛋清上 ，淋入少许醋 ，

用铲子轻轻戳散蛋黄 ，