4 、大东安醋 、鲜辣香嫩湘菜将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。可口干红辣椒 、诱人青红椒切条 ，大东安
6 、鲜辣香嫩湘菜葱姜蒜 、可口放入花椒、诱人
7 、大东安加少许料酒翻炒。鲜辣香嫩湘菜
10 、可口香油 、诱人淋上香油即可 。再放入汤锅内，倒入一碗煮鸡的鸡汤。
做法 ：
1 、辣椒油 。姜切丝，再加青椒 、糖、
3 、红辣椒炒香 。姜煮约8-10分钟，捞出晾凉切块 ，准备材料 。葱段翻炒 ，至鸡肉八成熟 。蒜拍成末 。干红辣椒和葱切段，炒锅热油 ，
2 、葱姜蒜 、最后用水淀粉勾薄芡 ，
材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒、鸡精调味 。再加适量盐 、油 、闷煮约2分钟，再加入适量醋 、糖翻炒均匀。花椒 、
5 、鸡精 、
9 、
8 、加入适量清水和葱 、