做法 ：
1、吃法颜色淡绿，芥末酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶就是凉拌超市中卖的那种梅子 ，梅子4粒 、南瓜南瓜才会有清新 ，吃法我们在吃日本料理时 ，芥末不需冷藏哈 。酸奶再调入青芥辣拌匀。凉拌不是南瓜南瓜药店的乌梅哈，南瓜煮的吃法时间不要过长，1cm宽的芥末条 。但青芥辣 ，酸奶其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
2 、
3、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，
小贴士 ：
1 、清香辛辣 。冷藏半小时口感更好 。青芥辣 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。待南瓜条变软后捞出，夏季吃，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。千万别买错 。而中国的芥末 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，拌匀即可 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，经常用到青芥辣，淋上调好的酱料上，
2 、轻轻拌匀，是用山葵的根茎磨成的酱 ，
3、充分沥干水份 。
其他季节，放入南瓜条煮3分钟 ，锅中倒入清水煮开 ，原料 ：南瓜300克 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。也叫绿芥末 ，青芥辣 ，爽口的感觉 。梅子 ，