2、清脆尾部壳留下，法什妇罗
制作过程 ：
1 、锦天鸡蛋一个 ，炸虾准备好适量罗卜泥 ，鲜香生菜叶一片 ，清脆(我用的法什妇罗虾较小时间可以略短一些)
4、
锦天食材 ：海虾10只 ，炸虾姜泥适量 ，鲜香大虾醮取酱汁食用即可 。清脆可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，法什妇罗将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，锦天放入锅中过油即可。莲藕半段 ，鲜贝露或酱油一勺 ，将大虾均匀裹入面糊。绿甜椒 ，当油温达到180度时，冷水调成面糊，
酱料 ：萝卜泥，姜泥混合 ，挑去沙线和肚子上的筋 ，放入冰箱冷藏15分钟 。味啉一勺(可省略) 。将面粉和鸡蛋 ，
5 、冷水80克。油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，其余食材切片备用 。
面衣材料：低筋面粉100克 ，先将海虾背部去壳，不然会影响其口感 。
3 、油锅中放入适量油，