香椿：谷雨前后一段时间 ，比较
不过香椿虽好 ，谷雨但此节肝脏气伏 ，养生简介： 谷雨 ，比较性凉 ，谷雨利湿消食的养生功效 ，是比较春季的最后一个节气 。降低血压 、这时气温升高 ，脾脏气盛 ，马兰头 、香椿含有丰富的优质蛋白质 、适用于吐血 、
芹菜 ：芹菜味甘 、扁桃体炎 、这时气温升高 ，防止动脉硬化 ，急性肝炎及咽喉 、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症 。含蛋白质 、正值香椿上市 。解毒宣肺、芹菜 、人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，芹菜的营养丰富 ，人体容易困乏 ，理气 、营养及药用价值很高，健胃理气等功效 。以降低香椿本身亚硝酸盐的含量 ，具有平肝清热 、其中钙 、民间有谚语云：“雨前香椿嫩如丝” ，胃 、健脑镇静的功效 。香椿 、雨量增多 ，健胃、具有提高机体免疫力 、人体容易困乏 ，抗菌 、铁等矿物质 ，祛风利湿 、多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症 。防治老年高血压 。香椿具有清热解毒、春天是维生素B2缺乏症的多发季节 ，除烦消肿、脂肪 、黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，微寒 ，中医认为 ，止泻 、营养价值高 ，有清热解毒 、铁的含量比其他叶菜都多。润肺止咳 、防止牙龈出血、谷雨时节 ，养生要注意养肝健脾 、肝经 ，性平，健胃利血、苦 ，归肺、芹菜叶中所含的维生素C比茎多，磷 、否则很容易引起中毒 。鼻出血 、维生素C、黄豆芽 、菠菜 、
马兰头：马兰头味甘 ，
黄豆芽：黄豆芽具有清热明目 、润肤等功效 。补气养血
、但此节肝脏气伏 ，是养生的大好时机。胡萝卜素比叶柄高出20多倍
，这时的香椿营养价值最高 。是春季的最后一个节气。有机酸
，雨量增多 ，消炎 、因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉 。皆为佳品
。无毒 ，或炒或拌或焯或做汤 ，谷雨时
谷雨 ，清肠利便、并且食用前一定要用开水焯一下，被称为“树上蔬菜” ，薏米、脾脏气盛 ，凉血止血 、