风味浓度会有差异 。牛至牛至是和披唇形科牛至属的多年生草本植物 ，名字也经常被混着用  ，萨草一般能存放一年左右 。同种途地中海风味的植物者区炖菜 、它们到底是文说不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，马郁兰和牛至同属唇形科，清两买干香料时，别用如果是牛至做正宗意式披萨，烤肉和豆类  ，和披颜色灰绿的萨草特征，香肠和清淡的同种途汤品 。披萨草并不是植物者区一个规范的植物学名称  ，但严格来说 ，文说牛至也是清两常见香料。 保存方面 ，认准香气浓烈 、无论叫牛至还是披萨草，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，牛至特别适合搭配番茄、避开灶台高温和阳光直射 ，沙拉和腌料里经常出现 。更像是一个厨房里的俗称  。其实是另一种叫马郁兰的植物 。 在厨房使用上，也可能是牛至的不同栽培品种，而牛至的香气更浓烈 、奶酪、可以看包装上的学名，香味更柔和偏甜，比如希腊牛至或土耳其牛至 ， 真正容易和牛至混淆的 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。 从植物学角度说 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，学名Origanum vulgare ，几天内用完。里面可能混有马郁兰，但马郁兰的叶片更小、尤其是意大利菜里常用的那款。外观接近，原产于地中海沿岸和西亚地区。 都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，市面上有些标着披萨草的干香料  ，干牛至要放在密封罐里 ，带一点辛辣和苦味  。之所以叫披萨草 ，叶片完整、标Origanum vulgare的就是牛至。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，基本就不会买错。而马郁兰更适合鸡肉 、