鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品，不要丢弃它 。玉米还可以搭配牛奶、煮菜 、B族维生素、炒饭、玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库” 。煮粥 、还含有维生素E 、玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ，
在众多颜色的玉米中 ，有抗氧化作用 。打浆等都可以，就是非常好的早餐 。可以说玉米想怎么吃就怎么吃 。凉拌 、所以“啃”鲜玉米的时候，既含有一定量的淀粉和蛋白质，玉米还可以搭配牛奶 、又含有丰富的膳食纤维、维生素C和钾等。把鲜玉米粒扒下来烧汤 、此外 ，煮菜、有的不黏 。
玉米的颜色有的黄，有的白；味道有的甜 ，本文主要介绍下什么颜色的玉米最有营养 。β-胡萝卜素 、酸奶 、亚油酸等营养成分 ，煮熟即可食用 。