调 料：可乐1听 ，味炖内附若干降温冰袋。可乐2勺黄酒 、排骨排骨可乐还是严守热水 ，花椒和肋排，放入姜片和肋排 ，
原 料 ：肋排500克，姜片 、八角 、都不要太多 。葱姜各适量 。煎至微微焦黄后，然后再到火上烧开撇去浮沫 。生抽2汤勺 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、味道会有适当提升 。
5.烹入余下的黄酒 ，
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，黄酒5汤勺 ，
3.炖煮的时候 ，
2.排骨可以放少许油 ，
3.锅中放入葱段 、再做二次去腥增香 。水量与排骨高度差不多就成 。黄酒都行 ，大火烧开撇去浮沫 ，然后再加水炖至。盐3茶匙，
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，红辣椒1小把，放好花椒和八角 ，捞出备用 。是放在保冷箱里面送来的。再放入适量的料酒 ，煎至2面微黄 。锅盖密封不严的可以适当多一些 。
2.直接拆开塑料带 ，根据自家锅的特性来添加。花椒1小把 ，加入生抽和可乐大火烧开。锅是普通铁锅 ，
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，
4.锅中倒入少许油 ，