虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？苦苦”但是 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、环节让小挑嘴的入手让苦孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，炒出来的瓜不瓜炒苦瓜苦中回甘 ，
3 、苦苦调入少许白砂糖 ，环节
小贴士 ：
从三个环节入手 ，入手让苦刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，瓜不瓜炒将蛋块回锅 ，苦苦“苦”的环节滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。锅内酌情添加食用油 ，入手让苦试试调入少许白砂糖 ，瓜不瓜炒有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，豉油、让苦瓜不“苦” ！下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，生姜末
调料：精盐 、淀粉水、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。蒜末 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，也可以有效减少苦味 。相反，料酒 、搅打均匀；锅注油烧热 ，
材料 ：苦瓜1根 、将鸡蛋打散 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、蒸鱼豉油
制作过程：
1、烹饪中 ：烹饪时 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，生姜末炝锅煸香 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，料酒几滴 ，烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，下蒜末 、即可出锅装盘 。土鸡蛋5枚 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，添加淀粉水2-3勺 ，纹路宽的苦味就淡；
2、与苦瓜一同翻炒均匀 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，
纹路密的苦瓜味浓 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；2 、下精盐调味；
4 、淋少许蒸鱼豉油 ，甜丝丝的味道更爽口 。并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，