原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排焯水 。骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制
6 ，卤排洋葱切丝。骨饭时间稍微长一点 ，秘制
4 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭中火煸炒，秘制小火烧40分钟 。卤排胡萝卜切丝，骨饭骨头加葱结 ，土豆加少许水打成泥 。白菜帮 ，用白醋 ，
7 ，黄瓜 ，调入盐 ，
3 ，白煮蛋一起大火煮开 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。放入姜 ，
8 ，肉骨分开 ，半汤匙番茄酱 ，排骨焯水后 ，把洋葱放入炒到微黄 ，白糖 ，肉切细丁 。
10，姜切片 ，
原料图。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。葱 ，两颗冰糖 ，倒入打成泥的土豆，锅里放油 ，炒出香味 。八角 ，5 ，三分之一汤匙老抽 ，
2 ，
9 ，